12 Manfaat Daging Domba
Domba yang banyak dikonsumsi umumnya berusia di bawah satu tahun yang lebih dikenal dengan istilah lamb mungkin diIndonesia lebih dikenal dengan sebutan anak kambing, domba muda. Lain halnya dengan domba berusia lebih dari satu tahun atau Domba Dewasa Jantan yang disebut dengan mutton dan Ewe untuk domba dewasa betina.
Bagi masyarakat Indonesia, sebelum tahun 2010 an daging domba lebih umum sebagai pengganti kambing dalam olahan, seperti sate, gulai, atau tongseng. Tapi setelah satu decade domba malah lebih disukai karena tekstur daging terutama harga yang lebih bersaing. Bahkan saking popularnya di awal tahun 2023 Domba menjadi lebih favorite dibandingkan dengan Kambing. Domba lebih dicari. Mengikuti hokum pasar, makin dicari makin langka, harga makin mahal. Domba menjadi komoditi yang menggiurkan, bukan saja karena dagingnya yang lebih gurih dan empuk serta juicy.
Ada beberapa kelebihan kandungan pada daging Domba. Dikutip melalui laman Data Komposisi Pangan Indonesia, dalam 100 gram daging domba segar memiliki kandungan nutrisi, seperti:
- Air: 55.8 gram
- Kalori: 317 kkal
- Protein: 15,7 gram
- Lemak: 27,7 gram
- Kalsium: 9 miligram
- Fosfor: 157 milligram
- Zat besi: 2,4 miligram
- Natrium: 64 miligram
- Kalium: 241,1 miligram
- Tembaga: 0,11 miligram
- Seng: 4,7 miligram
- Thiamin (vitamin B1): 0,14 miligram
- Riboflavin (vitamin B2): 0,23 miligram
- Niacin (vitamin B3): 6,5 miligram
- Manfaat daging domba untuk kesehatan tubuh
Daging domba menjadi salah satu sumber protein hewani dengan cita rasa lezat. Sayangnya, banyak orang masih ragu untuk makan daging domba karena kandungan kolesterolnya yang terkenal cukup tinggi.
Walaupun begitu, masih ada sejumlah khasiat dari daging domba yang bisa Anda rasakan.
Di bawah ini beberapa manfaat daging domba yang penting untuk kesehatan tubuh.
1. Mencegah Terjadinya Anemia
Anemia atau kurang darah bisa menimbulkan gejala seperti kelelahan dan kurang bertenaga. Umumnya, penyebab utama dari gangguan ini yaitu tubuh yang kekurangan zat besi.
Daging domba kaya kandungan mineral zat besi, terutama zat besi heme. Keuntungan zat besi heme yakni mudah diserap oleh tubuh, sehingga lebih efektif untuk menangani anemia.
Dalam 100 gram daging domba segar mengandung sekitar 2,4 miligram zat besi. Maka dari itu, Anda bisa menambahkan daging domba dalam asupan makanan untuk membantu mencegah kondisi ini terjadi.
2. Membantu Dan Menambah Massa Otot
Seiring bertambahnya usia, tubuh Anda memerlukan asupan zat gizi protein untuk menjaga massa otot. Daging domba adalah salah satu sumber makanan terbaik dengan protein berkualitas tinggi.
Kebutuhan protein harian untuk orang dewasa berkisar antara 60 – 65 gram per hari. Itu artinya, konsumsi daging domba mampu memenuhi sekitar 25% kebutuhan tubuh Anda.
Untuk memelihara massa otot, Anda juga perlu melakukan pola hidup sehat dan olahraga rutin. Kekurangan protein dan gaya hidup buruk bisa memicu hilangnya massa otot atau sarcopenia pada usia lanjut
3. Meningkatkan Stamina
Daging domba mengandung asam amino beta-alanine yang tubuh gunakan untuk memproduksi carnosine. Tinggi rendahnya kadar carnosine bisa memengaruhi fungsi dan kinerja otot.
Menurut studi dalam jurnal Sports Medicine, kadar carnosine yang tinggi pada otot manusia bisa menurunkan efek kelelahan dan meningkatkan kinerja olahraga dari waktu ke waktu.
Daging secara umum tinggi akan kandungan asam amino ini. Konsumsi daging domba secara teratur dapat bermanfaat bagi atlet atau Anda yang ingin mengoptimalkan performa fisik dalam aktivitas sehari-hari.
4. Membantu Meningkatkan Sistem Daya Tahan Tubuh
Mineral zinc (seng) penting untuk meningkatkan daya tahan tubuh. Mineral ini juga berperan dalam proses penyembuhan luka, sintesis protein, hingga tumbuh kembang anak.
Jika tubuh tidak mendapatkan cukup asupan zinc, sistem kekebalan bisa tidak berfungsi sebagaimana mestinya. Sehingga, tubuh Anda mungkin lebih rentan terserang infeksi virus.
Hebatnya, daging domba memiliki kandungan zinc dalam jumlah tinggi. Daging domba seberat 100 gram mengandung 4,7 gram zinc, yang memenuhi sekitar 50% kebutuhan mineral harian Anda.
5. Menjaga Kesehatan Syaraf
Selain protein dan mineral, vitamin B12 jadi nutrisi penting lainnya dalam daging domba. Bahan makanan ini juga memiliki kandungan vitamin B lain, seperti vitamin B6, vitamin B3, vitamin B2, hingga vitamin B5.Manfaat vitamin B12 dan vitamin B lainnya dari daging domba salah satunya yaitu membantu melindungi fungsi sistem saraf tubuh agar mampu bekerja sebagaimana mestinya.
Hingga pada akhirnya, memastikan sistem saraf sehat dan fungsinya terjaga melalui asupan sederet vitamin B tersebut dapat membantu seluruh bagian tubuh berfungsi dengan baik.
6. Menurunkan Berat Badan
Meskipun memiliki kandungan kalori dan lemak jenuh yang tinggi, ada beberapa bukti bahwa sesekali mengonsumsi daging domba bisa membantu meningkatkan rasa kenyang dan meningkatkan aktivitas metabolisme. Dengan alasan demikian, manfaat mengkonsumsi daging domba bisa membantu penurunan berat badan.
Kandungan protein yang tinggi dalam daging domba juga memiliki manfaat yang sama dalam membantu menurunkan berat badan. Manfaat protein membantu mengurangi nafsu makan, membakar kalori lebih banyak, dan mencegah penyusutan massa otot.
7. Membantu Proses Oksidasi
Berkat kandungan asam lemak omega-3, manfaat daging domba memberikan perlindungan pada kulit oleh antioksidan. Dengan demikian bisa mengurangi munculnya keriput dan bintik-bintik penuaan.
Antioksidan adalah senyawa yang mampu memperlambat atau mencegah kerusakan sel akibat radikal bebas. Senyawa ini bisa membantu melindungi kulit dari pengaruh sinar matahari dan polusi. Hal ini karena antioksidan bekerja melindungi kulit dari dalam dengan menjaga sel-sel tubuh dari kerusakan.
Dapat disimpulkan bahwa daging domba menjadi salah satu penghambata proses penuan berkat zat anti oksidannya yang tinggi.
8. Menjaga Kesehatan Tulang
Seperti disebutkan sebelumnya, daging domba adalah sumber yang sangat baik dari beberapa mineral. Ini termasuk zinc, fosfor, dan selenium, yang semuanya penting untuk menjaga kepadatan mineral tulang. Kepadatan tulang yang menurun alias osteoporosis membuat tulang keropos dan rentan mengalami patah tulang.
9. Mampu Meningkatkan Kolesterol Baik
Daging domba mengandung lemak sehat. Ini adalah lemak tak jenuh tunggal yang dapat membantu menjaga kesehatan jantung ketika mengonsumsinya dalam jumlah sedang.
Lemak tak jenuh dapat membantu mengurangi kadar kolesterol jahat atau low-density lipoprotein (LDL), dan menurunkan risiko penyakit jantung dan stroke.
10. Membantu Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Daging domba memang memiliki kandungan lemak, tetapi sebagian besar lemak ini adalah asam lemak omega-3 yang memberi efek antiinflamasi.
Domba yang diberi makan rumput dapat memberinya asam linoleat terkonjugasi atau Conjugated Linoleic Acid (CLA). CLA telah terbukti membantu membantu menghilangkan lemak dan meningkatkan massa otot tanpa lemak.
11. Sumber Energi
Manfaat mengkonsumsi daging domba bisa meningkatkan gairah seksual pria. Ini karena daging domba kaya akan zinc – yang merupakan mineral penting untuk menjaga kadar testosteron dalam darah. Testosteron adalah hormon yang bertanggung jawab pada energi pria, libido, dan fungsi seksual.
12. Menjaga Kesehatan Secara Umum
Kandungan protein dan vitamin dalam daging domba seperti zat besi dan dapat membantu mengurangi rasa sakit saat menstruasi dan menurunkan risiko stroke dan penyakit ginjal.
Tidak hanya itu saya, kandungan nutrisi tersebut juga membantu menghilangkan gejala autisme dan meningkatkan kesehatan sistem saraf.